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Hygiene in Großküchen

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Verfasserangabe: Hrsg.: Th. Reiche ... Autoren: R. Braun ...
Jahr: 2009
Verlag: Hamburg, Behr
Reihe: Praxishandbuch GV
Mediengruppe: MONO
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Zweigstelle: Fachbibliothek Standorte: 110 Hyg 5 Status: Dauerleihgabe Vorbestellungen: 0 Frist: Signatur: 110 Hyg 5

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Dauerleihgabe: Küche. - nicht mehr zur Fortsetzung bestellt

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Details

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Verfasserangabe: Hrsg.: Th. Reiche ... Autoren: R. Braun ...
Jahr: 2009
Verlag: Hamburg, Behr
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 110
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ISBN: 3-89947-051-6
Beschreibung: Losebl.-Ausg. + 1 CD-ROM ; 12 cm
Reihe: Praxishandbuch GV
Schlagwörter: Hygiene, Gastronomie
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Braun, Renate; Reiche, Thomas
Fußnote: Forts. von: Hygiene-Richtlinien
Mediengruppe: MONO