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Der junge Koch, die junge Köchin

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Verfasserangabe: Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
Jahr: 2009
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
Reihe: Fachwissen Hotel
Mediengruppe: MONO
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Zweigstelle: Fachbibliothek Standorte: 01 Gru 2 (33) Status: Dauerleihgabe Vorbestellungen: 0 Frist: Signatur: 01 Gru 2 (33)

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Dauerleihgabe: Küche

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Verfasserangabe: Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
Jahr: 2009
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 01
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ISBN: 978-3-8057-0606-3
2. ISBN: 3-8057-0606-5
Beschreibung: 33. Aufl., 679 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. + 1 CD-ROM
Reihe: Fachwissen Hotel
Schlagwörter: Küche, Ausbildung
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