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Die Lehrküche

Prüfungsbuch Köchin/Koch
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Verfasserangabe: von F. Jürgen Herrmann ...
Jahr: 2010
Verlag: Hamburg [u.a.], Verl. Handwerk und Technik
Reihe: Fachwissen Hotel
Mediengruppe: MONO
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Dauerleihgabe: Küche

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Verfasserangabe: von F. Jürgen Herrmann ...
Jahr: 2010
Verlag: Hamburg [u.a.], Verl. Handwerk und Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 01
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ISBN: 3-582-40048-4
Beschreibung: 2., aktualisierte Aufl., X, 454 S. : zahlr. Ill.
Reihe: Fachwissen Hotel
Schlagwörter: Küche, Ausbildung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Herrmann, F. Jürgen
Mediengruppe: MONO