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Auf kaum einem anderen Gebiet kursieren so viele Irrtümer wie auf dem der Ernährung. Aber: Wie unterscheide ich zwischen sinnvollen oder schädlichen Empfehlungen? Dieses Buch bringt Sie auf den aktuellen Stand der Forschung, wenn es um Nährstoffe, Nahrungsergänzungsmittel und Ratschläge rund ums Essen und Trinken geht.