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Hygiene in Großküchen

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Verlag: Hamburg, Behr

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Handbuch Gemeinschaftsgastronomie

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Verfasser: Bundesverband Betriebsgastronomie

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Antworten auf die häufigsten Fragen aus der Praxis

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Verfasser: Schillings-Schmitz, Angela

Jahr: 2006

Verlag: Hamburg, Behr

Reihe: Fragen & Antworten

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HACCP-Handbuch

Praxis-Handbuch zur Umsetzung der europäischen Hygienerichtlinien 93/43 EWG

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Verfasser: Bundesverband Betriebsgastronomie

Verlag: [Köln]

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